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2011年9月17日
そうだ！京都へ行こう！！
的なノリで、行ってきました！ コーヒー教室
Cafe M’s(カフェエムズ)と言って清音にあるお店に行ってきました
オーナーご夫婦がとっても素敵なんですよ
詳しくはこちら ↓
http://cafems.huuryuucom/index.html
豆の種類や挽き方、量などの話を聞きながら
まずは先生のご主人がお手本として3種類コーヒー淹れてくれました
（写真はまだ2種類だけど、この後もう１種類出てきました）
蒸らす時間や落とすスピードで全然味が変わってしまうのにビックリしている間に実践
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結果、自分で淹れたコーヒーは少し苦味が強い感じに・・・
どうも一番最初に落ちるところで味が決まるみたいで、僕の淹れたコーヒーは蒸らすのが
上手くいかなかったようです
ただ、正解があるわけではないので自分の好みを見つけて淹れればいいんですよ！！
とアドバイスを頂きました
まぁコーヒー淹れるのも人生にも正解はない！ということ・・・なんのこっちゃ（笑）
なんだか奥が深いなぁ コーヒーについて勉強しようかな と思いました
また、報告します
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