BLOG

ブログ

BLOG

とある日の ばんごはんの食材は

産直市場で購入したお野菜が主です

産直市場は 「JA倉敷さかや 笠岡ふれあい青空市」 で購入しましたよ~

ここの産直市場は、「道の駅笠岡ベイファーム」の近くなんですが、

みなさんベイファームへ行かれるので逆に結構穴場なんですよね

春キャベツのステーキ↓

1.丸ごとのキャベツを芯を残したまま串切り8等分くらいのサイズ。
2.軽く水洗いして、水気をきります。水切りできたら、お好みの量塩をふります。
バラバラになりやすいので竹串などで刺してもいいです。
2.フライパンを熱し少量のオリーブオイルをしき強火で少し焼き目をつけます。
裏返して反対も焼き目をつけます。
3.フライパンに水50ccを入れて蓋をして中火で5分くらい蒸し焼きします。
焦がさないように注意してくださいね。
4.お皿に盛って仕上げはシンプルに粉チーズとパセリをかけてオーブントースターでチン!
かる~く 粉チーズに香ばしさをつける程度のチン!で出来上がり。

※チン!が面倒ならしなくてもOKですよ。ジューシーなお汁ごと盛り付けて食べるのも旨いです。むしろこの方が好きだったりします。素材が引き立つ塩がシンプルベストなんですが味付けは色々試してます。なのでうちはこの時期ステーキが何度も食卓にあがります。   キャベツの!です!

あとは、
キノコとニラのオイスターソース炒め
にんじんのナルム
鶏もも肉のソテー

さくらご飯↓

さくらご飯は、
随分前に見た 『秘密のケンミンSHOW!』で紹介されてた
静岡県民・ヒミツのごちそう~さくらご飯
なぜか、ハマッテしまっています。

ご飯2合に対して、しょうゆ・さけ各大さじ2 塩少々いれて普通に炊くだけです。
※ポイントは、調味料からいれてからの炊飯器の目盛り2合のところまで水を入れる。
全体に調味料がいきわたるようにかきまぜて炊く。

さくらご飯残ったら、おにぎりにして冷凍保存。
若干解凍してからの焼きおにぎりがメチャウマです。

次回も お楽しみに。

新着記事 [RECENT POSTS]

  • 2024年4月3日

    【お客様宅訪問】築13年!ハワイアンプランテーションハウスの原点、坪井さま夫妻インタビュー編③

    築13年目となる坪井さま邸。 弊社がハ...

  • 2024年1月31日

    【お客様宅訪問シリーズ】築13年!ハワイアンプランテーションハウスの原点、坪井さま夫妻インタビュー編①

    築13年目となる坪井さま邸。 弊社がハ...

  • 2024年1月30日

    【お客様宅訪問シリーズ】築13年!ハワイアンプランテーションハウスの原点、坪井さま夫妻インタビュー編 ②

    築13年目となる坪井さま邸。 弊社がハ...

  • 2023年8月5日

    【お知らせ】夏季休業期間について

    いつもお世話になっております。 誠...

  • 2022年12月28日

    【お知らせ】年末年始休業期間のお知らせ

    平素は格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げ...

  • 2022年7月19日

    【お知らせ】夏季休業期間のお知らせ

    いつもお世話になっております。 ...

  • 2022年4月26日

    【お知らせ】2022年ゴールデンウィーク中の休業日について

    平素は格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げ...

  • 2021年12月23日

    【お知らせ】LOCO-LATTEショップ冬季休業

    平素は格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げ...

  • 2021年12月22日

    【お知らせ】年末年始休業日のお知らせ

    平素は格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し...

  • 2021年12月15日

    ぎんチャンネル第10話 おかやまハンドメイドフェスタ最終日!

ALOHA & STYLE 社長ブログ [PRESIDENT POSTS]

  • PRESIDENT BLOG 2025年6月23日

    施工例|ビーチが見える風景を連想させるサーファーズハウス。

    注文住宅はこちら @aloha_sty...

  • PRESIDENT BLOG 2025年6月20日

    梅雨でも明るく快適なリゾートスタイルの住まい

    梅雨でも明るく快適なリゾートスタイルの...

  • PRESIDENT BLOG 2025年6月17日

    施工例|築50年のご自宅を夢のハワイアンプランテーションハウスにフルリノベーション

    注文住宅はこちら @aloha_sty...

  • PRESIDENT BLOG 2025年6月14日

    施工例|築30年の世田谷のマンションをハワイのリゾートのようにフルリノベーション

    注文住宅はこちら @aloha_sty...

  • PRESIDENT BLOG 2025年6月11日

    歴史と風格が息づくプランテーションハウス

    歴史と風格が息づくプランテーションハウ...

  • PRESIDENT BLOG 2025年6月11日

    梅雨から夏へ。ハワイアンスタイルの住まいで自然換気を活かす快適術

    梅雨から夏へ。ハワイアンスタイルの住まいで自...

  • PRESIDENT BLOG 2025年6月8日

    施工例|プランテーションハウスをお手本にしたシンプルで贅沢な平屋の家。

    注文住宅はこちら @aloha_sty...

  • PRESIDENT BLOG 2025年6月2日

    施工例|シンプルな中にリゾート感溢れるモダンハウス。

    注文住宅はこちら @aloha_sty...

  • PRESIDENT BLOG 2025年5月30日

    梅雨に負けない!ハワイアンスタイルの住まいで快適に過ごす工夫

    日本の梅雨シーズンは、湿度が高くジメジメとし...

  • PRESIDENT BLOG 2025年5月27日

    施工例|森の中に佇む白いキャンパスのようなリゾートモダンハウス

    注文住宅はこちら @aloha_sty...